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GASTRONOMÍA

PLATOS TÍPICOS

  • Caldo de papas con quesillo y chancua
  • Amor nuevo (pellejo de chancho con yuca o mote de maíz).

BEBIDAS TÍPICAS:

  • Chicha de jora de maíz.
  • Sidra de manzana
  • Macerado de poroporo, sauco y papaya silvestre.

 

 

 

 

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Contumazá, Cajamarca.

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